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3 alimentos que provavelmente só estão a ocupar espaço no congelador
Como cualquier alimento que desees congelar, las frutas y frutillas deben estar en las mejores condiciones, es decir, frescas y listas para resistir al frío del congelador. En general, las frutas pueden durar hasta 11 meses en el congelador, pero esto dependerá del tipo de fruta a congelar, pues no todas resisten el frío por igual.
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A la hora de congelar, evite utilizar contenedores de más de un kilo por cada pie cuadrado de espacio en el congelador (1kg por cada 1000 cm2).. Los jugos de frutas concentrados tienen algunos de los efectos beneficiosos del azúcar debido a los azúcares naturales presentes en el jugo. Si se opta por esta opción, las personas que sigan.
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Consejos para congelar. Los congeladores deben estar siempre a -18°C o menos. A diferencia de los frigoríficos, los congeladores funcionan mejor cuando están llenos y sin mucho espacio entre los alimentos. Es importante proteger los alimentos para evitar quemaduras de congelación utilizando bolsitas especiales y recipientes de plástico.
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Algunas frutas como las de pequeño tamaño: arándanos, fresas, frambuesas, moras y semejantes, pueden congelarse tras un previo y rápido lavado, escurriendo bien el agua del mismo. Los.
Descubre cómo debes conservar tus frutas y verduras en el congelador
Así se descongela y se consume la fruta congelada. En numerosas ocasiones hemos hablado de lo negativos que son los cambios de temperatura bruscos. Es por esto que, para descongelar la fruta, lo mejor es pasarla del congelador al frigorífico un mínimo de 4 horas y después sacarla de ahí una hora antes de consumir.
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Mayor duración: las frutas congeladas tienen una vida útil más larga en comparación con las frutas frescas, lo que reduce el desperdicio de alimentos y permite tener frutas disponibles por más tiempo sin preocuparse por su deterioro. Facilidad de preparación: las frutas congeladas son convenientes para su uso en recetas, batidos, postres y más, ya que están listas para usar y no.
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4. Olvídate de las bolsas de plástico. Hay un mito que asegura que guardar las frutas en bolsas de plástico las conservará durante más días. Eso es MENTIRA. Las frutas son sensibles a la humedad, y mantenerlas en las bolsas solo hará que la misma se concentre, sobre todo si están dentro de la nevera.
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Frutas tales como la manzana o la pera siempre es mejor guardarlas congeladas en forma de compota o puré, previamente cocidas. Y las frutas que están en almíbar, como por ejemplo melocotón, albaricoque o nectarina, también se pueden congelar, pero es recomendable guardarlas en recipientes, cortadas en pequeños cubos, para que no se oxiden.
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Todas las frutas que desees congelar deben estar maduras, no al punto de ser marrones pero sí lo suficientemente listas para comer de imnediato al descongelar. Debes pelar las manzanas, duraznos, peras, kiwis, guayabas y mangos; también los cítricos, a estos quita la cáscara y el alvedo, que es la parte blanca, las semillas y separa en gajos.
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Frutas de pepita o carozo. Durazno (Melocotón) Albaricoque (Damasco) Manzana. Pera. Ciruela. Para congelarlas, se sugiere pelarlas y cortarlas en gajos, disponerlas en una bandeja para que no se peguen entre sí y una vez estén rígidas al tacto, colocarlas en bolsas o recipientes en donde no quepa el aire.
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Transfiera la cantidad necesaria de fruta del congelador al frigorífico. Pon la fruta en un bol y cúbrela con papel alimentario. Deje la fruta en el frigorífico durante unas horas hasta que esté lo suficientemente descongelada para su gusto. Por lo general, 100 gramos de fruta tardan entre una y dos horas en descongelarse.
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Azúcar: Lavar y secar con papel absorbente la fruta. En un recipiente con abundante azúcar, sumergir las piezas enteras o troceadas. Poner el recipiente con las frutas en el congelador hasta que.
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Un truco útil es usar un popote o sumergir la bolsa en agua sin que el contenido entre en contacto con el líquido. Por último, hay que recordar etiquetar cada contenedor o bolsa con el nombre del producto empacado y la fecha de congelación. Además, no debemos olvidar que la mayoría de frutas y verduras podrán consumirse entre los 8 y los.
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Otras alteran su estructura hasta el punto de que su consistencia cambia al descongelarlas. Si las frutas se van a usar después para hacer helado, batido, puré o zumo, cualquiera de ellas puede ir al congelador. De lo contrario, te conviene consultar cuáles soportan mejor ser congeladas. Cítricos. Limones, limas, pomelos, naranjas.
Elige un congelador apto para tu cocina industrial
Las frutas y verduras pueden congelarse frescas o preparadas (cocidas). El procedimiento para congelar frutas de manera casera es un poco distinto al utilizado para congelar verduras, principalmente la diferencia está en el blanqueado. Las frutas no se blanquean. A continuación, te mostramos el paso a paso para congelar frutas y verduras en casa.
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Algunas de las principales frutas que sí podemos congelar serían estas: Manzanas *. Melocotones, albaricoques y otras frutas de hueso. Moras, zarzamoras, arándanos, fresas y otros tipos de bayas. Cerezas. Naranjas, limones, limas, pomelos y otros cítricos. Ciruelas.
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